Feria Sabe a Perú celebrará lo mejor de la gastronomía y cultura del valle del Mantaro
Escrito por Promoviéndote Perú
Evento se realizará el 18 y 19 de agosto.
Junin será la sede la segunda edición de la feria gastronómica Sabe a Perú. El evento, que reunirá a 30 representantes de la comida huancaína, se desarrollará en estadio Coto Coto, de la provincia de Huancayo, los días 18 y 19 de este mes.
La directora del Grupo 360 BTL, Yolanda Pérez, señaló que en esta ocasión el cuy será uno de los insumos a revalorizar, por lo que tendrá un sitio importante en la actividad a través de concursos y exhibiciones.
Además, participarán en esta oportunidad Flavio Solórzano, activo difusor de la gastronomía dentro y fuera del país, y quien estará a cargo de la organización del mercado de productores, restaurantes y de los concursos gastronómicos.
Sonaly Tuesta, reconocida periodista, será la encargada de la difusión de las danzas huancaínas y promoverá el conocimiento de las ferias milenarias del país. Por su parte, José Velapatiño representará a los chef del valle del Mantaro.
Restaurantes, cocinas rurales, carretillas y productores, estarán presentes en la feria, con ello se garantizará que el público pueda disfrutar de diversos potajes como el tiradito de trucha, pachamanca, cuy chactado, picante de cuy, cebiche de trucha, entre otros.
Sierra Exportadora también estará presente en el evento organizando un desfile de modas, donde se mostrará el trabajo de emprendedores tejedores y diseñadores del valle.
Los platos tendrán un precio entre cinco y diez nuevos soles. El ingreso costará siete nuevos soles para los adultos, mientras que los menores de diez años su entrada es gratuita.
Promoviéndote Perú
En el comienzo, allá por el año 2006, Promoviéndote Perú era una de esas ideas positivas que concebimos cotidianamente, de esas que mayormente no logramos madurar por dejarlas pasar. En aquella ocasión, la intención fue cultivar la esperanza de convertirnos en el mejor intermediario entre los hacedores y el éxito, como el verdadero medio difusor del emprendimiento en la población.